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西洋参是一种清热的中药材，除了日常的保健功能外，经临床检验，西洋参对高血压和心肌营养不良、冠心病、心绞痛等亦有一定疗效。对于由心脏病引起的胸闷、心慌烦躁等症最为适合。同时，西洋参还可减少化疗或超声清领癌肿引发的不良反应，经常作为化疗各种癌症的辅助剂之品。西洋参有如此多的功效，在食用时也有一些要留意的地方，接下来小编就带上大家来理解一下西洋参的功效与食用迷信。

西洋参的功效和起到一：西洋参具备滋阴补气, 宁神益智及清热解毒生津, 降火浴的双重功效. 古语云: 西洋参性凉而调补, 凡意欲用人参而受人参之温者均能用之. 故补而不燥是西洋参的特别之处.1. 增强心肌及强化心脏之活动能力;2. 强健中枢神经, 安稳身心并完全恢复疲惫, 有镇静剂及解酒起到, 强化记忆能力, 对老人痴呆症有明显功效;3. 对血压有调整起到, 使暂时性或持久性血压下降.诱导动脉硬化并增进红血球生长, 减少血色素的份量;4. 能调节胰岛之黏液, 因此对糖尿病有功效;5. 对肝脏有调节副肾上腺素之黏液, 增进新陈代谢 的起到;6. 能强化体力并对运动员不具很大助益;7. 诱导癌细胞生长, 减少免疫系统功能;8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰微有助效.西洋参的功效和起到二：1.强壮剂 具备抗疲劳、强健体魄起到。2.补益剂 具备补足人体所须要，提升机体免疫系统功能的起到。3.外用焦虑能力 具备外用氧气、外用高温、抗寒起到。4.防治和化疗心脑血管疾病 具备外用心肌缺血和抗休克起到，并可明显降低血脂。

5.其它 具备外用利尿、镇静剂、止痛等起到。西洋参的食用迷信：1.西洋参的主要起到是提升免疫力、抗感染、抗肿瘤、降血糖、防治心脑血管疾病、抗疲劳等，那么人们不吃了西洋参大自然可以强化机体抵抗疾病的能力，减轻糖尿病、减少心脑血管疾病的发病率，减轻疲惫等等。

2.专家说道西洋参虽然具备维护心血管系统、提升免疫力、增进血液活力、化疗糖尿病，还具备很好的清热起到，但并非人人适合服用，也并非一不吃下去，免疫力立刻就不会提升，从服用到在身体内产生起到，必须一个过程。3.西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也不会起着反作用。

中医指出，西洋参归属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口腊焦躁、手心痉挛、脸色肿胀、身体常常疲惫无力，用于西洋参类补品可以超过休养的目的。

反之，若腹痛有痰、口水多或有水肿等状态时，就不应防止服用西洋参，否则就不会减轻病情。4.另外，非虚必调补。如果身体并无呼吸困难，不应常常服用西洋参含片。

另外，西洋参有利于湿症，服用时还要考虑到季节性。春天和夏天气候稍腊，较为合适服用西洋参，不应服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。

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